特殊製法で完全熟成したお腹にやさしいオーガニック黒ニンニク

熟成により増加する黒ニンニクパワー

生ニンニクよりも増加する機能性成分

黒ニンニクには、老化を防ぎ、健康な体をつくるために、とっても嬉しい成分が含まれています。
心や体に様々なお悩みをお持ちの方は、是非ご活用ください。

生ニンニクの8倍!「S-アリル L-システイン」

生ニンニクに含まれるアリシンが、熟成段階で新規機能性成分に変化した、水溶性アミノ酸のことを言います。アリシンは、健康な(錆びない)体を維持するための機能性成分です。熟成することによって、成分は生ニンニクの8倍にも増加します。

生ニンニクの約10倍!!「ポリフェノール」

アリシンと同様に、健康な(錆びない)体を維持するための機能性成分として有名なポリフェノールは、熟成することによって、生ニンニクの10倍にも増加します。

「アミノ酸」で体の中から美しく

熟成することにより増加したアミノ酸によって、毎日お腹スッキリ。また、黒ニンニクに含まれるアミノ酸の多くに、美容に関するうれしい機能が認められているため、美容の面からも見逃せません。美しい肌や髪を手に入れたい方、ダイエットをしたい方にもおすすめです。

アミノ酸18種類のうち14種類が増加!

うま味成分であるグルタミン酸が1.7倍に増加します。
そのため、風味の良いおいしい黒ニンニクになります。

その他、黒ニンニクに含まれる栄養成分表

検査項目 おかげさん球 おかげさんバラ
エネルギー(熱量) 157.8kcal / 100g 246kcal / 100g
水分 35.5g / 100g 34.9g / 100g
たんぱく質 10.95g / 100g 12.2g / 100g
脂質 0.08g / 100g 0.7g / 100g
糖質 25.88g / 100g 45.7g / 100g
食物繊維 4.9g / 110g 3.8g / 100g
灰分 2.24g / 100g 2.7g / 100g
ナトリウム 38.4mg / 100g 256mg / 100g
マグネシウム 54.8mg / 100g 39.0mg / 100g
カルシウム 21.8mg / 100g 20mg / 100g
カリウム 888mg / 100g
1.5mg / 100g 1.1mg / 100g
亜鉛 1.01mg / 100g 1.0mg / 100g
ポリフェノール 1160mg / 100g 1160mg / 100g

※財団法人食品分析開発センターSUNATEC調べ

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(イチバンクロニンニク)

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